好きなタイプの店「蛇の健寿司」（渋谷）

JR渋谷駅から歩いて8分ほどのところにある「蛇の健寿司」に行ってきました。
僕の好きなタイプの店です。

カウンター9席ほどと2階に部屋がある小さな店です。
満員でした。
予約していきましたが、基本的には皆さん予約なしで訪れているようでした。

コースなどはなく、そのとき食べたいものを好きに注文するシステムです。
刺身、おつまみ、寿司、酒、どれも美味しかった！
こんな店を開拓したいです。

ただ、大量に飲み食いしたので、1人18,000円もかかってしまいました。
飲み過ぎて、翌日は二日酔いでした。

もっとアボガド料理を工夫すべき「アボカド屋 madosh!cafe）」（明治神宮前）

渋谷と明治神宮前の間にある「アボカド屋 madosh!cafe）」に行って来ました。
明治通りから中に入るので、ちょっとわかりにくい場所にあります。

アボガド料理屋さんということで、楽しみに行って来ました。

外見や内装は若者相手のバーといった印象です。

店名にアボガド屋とあるように、アボガド料理を売りにしている店です。
しかし、以下の3点で、お勧めできません。

①　アボガド料理自体がおいしくない
この店の決定的な欠点です。
アボガド料理といってもジャンクフードの類ばかりで、凝った料理はひとつも出てきません。
しかも、どれも大味です。
会が始まってすぐに、辛くなってしまいました。

②　クーラーは直接あたる席がある
クーラーが直接あたる席に座ってしまい、とても寒かったです。
しかも、店にクーラーがひとつしかないのか、寒いと伝えても切ることを拒否されます。
この点は、ひどいです。

③　酒もいまいち
飲み放題の酒もどれもいまいちです。
おいしいはずの、ビールの最初の一杯から、まったくおいしくありませんでした。
コップも使い捨てプラスチック・カップで、まっとうな店とは思えません。

以上、問題の多い店です。
特に、「アボガド屋」と冠するなら、まずはアボガド料理を工夫すべきです。

ピッツェリア テスタ・マッタ (Pizzeria Testa Matta)

渋谷のテスタ・マッタに行ってきました。



外勤があり遅刻したので、残った食料を食べました。
ちょっと辛めのものもありましたが、どれもおいしかったです。
ピッツァ・マルゲリータは、ナポリで食べたピザを思い出しました。

料理もさることながら、ホスピタリティーが感じられたのもよかったです。
この店は、また行きたいと思う店でした。


この会では、各分野で日本随一の先生方とおしゃべりし、いろんなお話を聞けました。

普段なら、そのような上座には恐れ多くてゆけないのですが、今日は食料が残っていたのがそのあたりだけだったので、お邪魔できました。

＜教訓＞
会に遅れて参加すると、普段あまり話せない人と話ができることがある

郷土料理 熊吉 （渋谷）

先日、渋谷にある熊本料理の郷土料理 熊吉 渋谷店 (きょうどりょうりくまきち)に行ってきました。

Danchuのうまい店2008に載っていた店です。

このブログで紹介した本

dancyu全部うまい店 2008年版 (2008) (プレジデントムック) (プレジデントムック)


渋谷の奥の方にあり、この道でいいの？と思いながら進むと見つかりました。

中は満席、サラリーマンが多そうでした。

料理はどれもうまかったです！

料理の三本柱は、
1)馬肉
2)天草大王（地鶏）
3)地魚

1)馬肉
馬刺しは、霜降り、赤身、たてがみ、フタエゴ
玉ねぎと一緒に特製のしょうゆで
フタエゴというのは、三枚肉で脂、肉、脂と三段になっています
ほほ肉のシチューは、牛肉のよう

2)天草大王
つくねは、卵をつけて
鉄板焼き、肉が締まっていてよい

3)地魚
きびなご
刺身

店の雰囲気、一品一品の味もよく、また行きたいです。

1時過ぎまで飲んでしまいました。
帰りは、渋谷だったのでタクシーを捕まえるのが大変でした。