近江町市場寿司支店 （石川県金沢市）

金沢の近江町市場に行って来ました。
京都の錦市場に雰囲気が似ています。

目的は、加賀野菜をお土産に買うこと。
加賀太きゅうりと金時草（きんじそう）を買いました。
その他の加賀野菜として、加賀蓮根も売っていました。

近江町市場でまた寿司を食べました。
「近江町市場寿司支店」という店に入りました。
支店は、回転寿司ではありません。


迷わず特上にぎりを注文しました。
大将は威勢よく、きびきびと働いていますが、残念なことに出てきたのは、金沢でなくてもありそうなごく普通の寿司でした。
よって、ノドグロと赤貝を追加し、２７００円でした。

山さん寿司にしておけばよかった、と後悔。

精進すれば大迫力！: 藤とし （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 山さん寿司本店 （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 粟津温泉 法師 （石川県小松市）

藤とし （石川県金沢市）

金沢のひがし茶屋街のお茶屋さん「藤とし」に行って来ました（上の写真は昼間に撮影）。

玄関で、女将が金沢弁で「よう来たねぇ、あがんまっし」と出迎えてくれました。
玄関の奥に松の木が建物を貫いて立っています。

まず、松の木を見せてもらいました。
玄関で見た松が、二階のお座敷も貫き、屋根から出てくるところを見学。
この松を中心に部屋を作ったのだと思います。

松の見学後、２階のカウンターへ。
お座敷もよいが、カウンターも趣があってよい。
正面には、お人形さんが並んでいる。

女将と「お姉さん」が、お酌をしてくれました。
お二人とも話がとてもお上手。

本物のサービスを感じた夜でした。


精進すれば大迫力！: 近江町市場寿司支店 （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 山さん寿司本店 （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 粟津温泉 法師 （石川県小松市）

山さん寿司本店 （石川県金沢市）

金沢の台所、近江町市場にある山さん寿司本店に行って来ました。

大将の気っ風のよさがかっこいい。

うまかった～！
印象に残っているのは、

• ノドグロのあぶり刺身

ノドグロ（アカムツ）は白身のトロと言われています

• ホタルイカの刺身

新鮮でした
旬は４～５月なので、もう終りの季節だと思います

• 万寿貝の刺身

食感はこりこりで、甘みがある

上記などを食べて飲んで、最後に特上にぎり寿司（2940円）を付けました。

金沢では、非常にオススメの寿司屋さんです。
また行きたい！

精進すれば大迫力！: 近江町市場寿司支店 （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 藤とし （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 粟津温泉 法師 （石川県小松市）