リーズナブルでお洒落な店「鳥善 銀座店」

東銀座の「鳥善 銀座店」に行ってきました。

博多の水炊き屋さんです。
場所は少しわかりにくいです。

内装などは、おちゃれな雰囲気です。

鳥会席「華」4,500円＋「たたき→鶏刺し3種盛り」500円を注文しました。
鶏刺し、軟骨唐揚げ、水炊き、おじや、どの料理も美味しかったです。
アルコール類も豊富にありました。

ただ、年配の女性店員さんが愛想ないのが、残念でした。

今回はリーズナブルなコースにしましたが、次回もうちょっと高級なコースにしてもよいと思いました。

リーズナブルなスペイン料理「銀座エスペロ本店」（銀座5丁目）

銀座の「銀座エスペロ 本店」にスペイン料理を食べに行きました。

ワイワイ騒いでも大丈夫そうな西欧料理ということで、スペイン料理を選んでみました。
この店にしたのは、食べログ上での評価が比較的高かったからです。

店は地下一階にあり、スペインのバルという感じです。

6200円のエスペロコースを予約しました。
飲み物はサングリア→スペインビール→赤ワインとしました。

料理は、
・　イベリコ豚の生ハム
・　カツオのエスカベッチェ

・　ガスパチョ
スペインでよく飲んでいたので、懐かしかったです。

・　マッシュルームのガーリックソテー
ソースにガーリックがしっかり効いていて、パンに付けて食べるのもよいです。

・　エスカルゴの辛子ソース
・　イカの詰め物、イカスミソース
・　子牛の煮物　ラマンチャ風

・　テナガエビのパエリャ
立派なテナガエビでした。

・　デザート　プリン

一緒に行った仲間の反応がよく、安心しました。
パンをお代わりしていると、パエリャの前に結構満腹になります。

店員は、いまいちでした。
・　みんな声が小さく、料理の説明がわからない
・　ボーっとしている店員に、眼鏡の上に料理の皿を置かれた
店員のサービスに関しては、改善が必要です。

まずまず飲んだと思いますが、1人8500円と比較的リーズナブルでした。

７千円のコースは物足りなかった「黒尊」（銀座）

銀座の黒尊 (くろそん)に行って来ました。

店は地下一階にあり、いい雰囲気です。
座敷、テーブル席、カウンターとありますが、今回は座敷です。

料理は、7350円の四万十コースにしました。
評価が高い店だけあって、一品一品は美味しいです。

ただ、銀座で7000円台のコースを頼んだのが悪かったのか、いくつかマイナス点があります。

①　皿出しが遅い
一品出てきた後に、かなり間が空きます。
店は満員でもなかったのですが、「遅いな」と感じるほどです。

②　お腹いっぱいにならない
一品あたりの量と皿数が少ないです。
もうちょっと満腹感が欲しいです。
女性にはちょうどよいのかも。

③　普通の寿司
普通に美味しいのですが、寿司で勝負している寿司屋には勝てないと思います。

酒はビール、日本酒、焼酎、ワインと何でも揃っています。
サービスは非常によく、お客さんを連れて行くのによい店です。
皿出しが遅い分、酒を飲んでしまいますので、１人１万円は越えてしまいます。

もうちょっと量が欲しい「MAIMON GINZA」（銀座）

カキを食べるべくMAIMON GINZA (マイモンギンザ)に行ってきました。
JR新橋駅の近くのコリドー街にあります。

店に入ると暗く、青い光が出迎えてくれます。
デートにはよいのではないでしょうか。

今回は個室を利用。
「ＭＡＩＭＯＮ　牡蠣尽くし　オイスターコース」6000円を注文。

サラダの後に、生ガキが来る。
3種類1つずつ。
広島、福岡、ニュージーランド産とのこと。
カキは場所により、味が全然違うことに驚いた。
ニュージーランド産は、すごく貧相で、味もいまいち。
やはり国産が美味い。

ただ、生ガキはこの3つのみ。
つるっと食べてしまえるので、物足りない。
5種類のソースが付いてくるのだが、カキが3つでは何ともなあ。
ソースも結局レモンのみが一番美味しく感じた。

その後、カキフライ、クラムチャウダー、ステーキ、パエリアと来ます。
どれもそこそこ美味しいのですが、量がとても少ない。
クラムチャウダーなどは、皿は立派だが、数口で食べ切る量しか入っていなかった。

正直言って、カキを目的にするなら、物足りない店。
少なくともオイスターバーではありません。
量も、もうちょっと多くていいと思う。

ただ、ワインは美味しかった。
店員の知識も豊富で、適材適所のワインを持ってきてくれます。
　

北京ダックの老舗「全聚徳」（銀座店）

北京ダックで有名な老舗全聚徳 銀座店 (ゼンシュトク)に行ってきました。
北京の本店にはアメリカのブッシュ大統領も訪れたらしいです。

飲み物込みで13300円のコースを頼みました。

メニューは、

五種冷菜の盛り合わせ

フカヒレと上海蟹味噌のスープ

料理長おすすめ海鮮料理

北京ダック

旬野菜五種の炒め

蟹肉入り家鴨のつゆそば

デザートの盛り合わせ

北京ダックは、まず一番美味しい胸の部分を切ってくれ、砂糖をまぶして食べます。
その後、クレープ状のものに味噌に付けた北京ダック、ねぎ、にんにくなどを一緒に包み、頂きます。

北京ダック以外は、目立ったものはなく、まさに北京ダックの店です。

銀座ルパン（Bar Lupin Ginza）

銀座の超有名なバー「ルパン」に行ってきました。
地下一階にあり、いい雰囲気です。
今は、ちょっとした観光地なのかもしれません。

この店は、文化人の行きつけのバーであったことで有名です。

永井荷風、川端康成などの文豪
太宰治、坂口安吾などの無頼派作家
東郷青児、岡本太郎などの画家
などなど文化人多数

また、この店は医学界でも有名でした。
特に、東京大学医学部の偉人たちが通っていました。

有名なカクテル3種類を頂きました。

・　モス・コミュール 1260円
銅のコップで出てきます。
しょうがの味が強かったです。

・　チャーリー・チャップリン 1260円

・　デールデン・フィズ　1365円
坂口安吾のお気に入りだったそうです。

おかげで二日酔いになってしまいました。

銀座にいい店みいつけた関西風おでん「ぎんざ 力」

銀座でおでんを食べるべくぎんざ 力 (ギンザ リキ)に行って来ました。
初めて伺いましたが、とてもよい店でした。

カウンターと4人席2つ、2人席1つ、一番奥に8人以上入れる座敷（神棚があります）の比較的小さなお店です。
中に入ると、銀座の老舗の雰囲気がむんむんしています。

・　牛すじ土手焼
牛すじを味噌で煮込んでとろとろにしたものです。
ビールに合います。
まずは、ビールとこれを頼みましょう。

・刺身
カワハギ、シマアジ、ブリを注文しましたが、とても新鮮。
カワハギは、肝をポン酢に混ぜて、それに薄造りの刺身を付けて食べます。
今の季節は絶品。

・おでん
関西風の出汁がとてもおいしい。
トマトのおでんが一風変わっていましたが、出汁とよく合っていて、新鮮な味でした。

・稲庭うどん
隣りに稲庭うどんの老舗寛文五年堂 (かんぶんごねんどう)があり、そこの麺でしょうか？

酒は、新潟の「村松」をしこたま飲みました。

銀座っぽくて、気に入りました。
また、おでんが食べたくなったら来たいです。

過門香 銀座本店で中華料理

中国大陸料理の過門香 銀座店 (カモンカ)に行きました。
北京・上海・四川・広東などの料理が味わえます。

地下一階にあり、扉からして重厚な雰囲気です。
中も高級感あふれます。

18時過ぎに伺ったので、最初は人がほとんど入っていませんでしたが、出るころにはかなりの入りでした。

5000円の周コースに、500円で北京ダッグを付けました。

• 季節の冷菜五種盛り合わせ　　　
• 干し貝柱と山芋入りフカヒレスープ
• 上海小籠包と蒸し点心二種
• 大海老の広東式 マヨネーズソース炒め
• 銘柄鶏と茄子の北京風 甘辛香酢仕立て
• 重慶麻婆豆腐
• KAMONKAあんかけ焼きそば
• 各種デザート
• 中国茶

どれも手が込んでいておいしかく、値段もリーズナブルで満足しました。
いい店を見つけました。

暑気払いに銀座の「ライオン」1階

暑気払いと称して、ビヤレストラン・ライオン 銀座７丁目店に行って来ました。
サッポロビールが経営しています。

1899年から100年以上も続いている日本で2番目に古いビアホールです。

今まで2階は行ったことがあったのですが、予約を受け付けない1階は初めてでした。
先遣隊が17時前から場所取りをしてくれました。

2階と1階では、雰囲気が全然違いました。
2階は普通のテーブル席なのですが、1階は本当に「ビアホール」です。

美しいモザイク画、高い天井、ウェイトレスのドイツ風衣装、所狭しと並べられたテーブルと雑踏。
ビールがおいしく感じる雰囲気に溢れていました。


ビールは、小グラスで頼むのがよいと思います。
冷え具合、泡の粒の大きさと量がベストな状態で出てきますので、小グラスで何回もお代わりするのがよいです。
店員はすぐお代わりを持って来てくれます。

銀座7丁目ライオンの1階、一生に一度は行くべきだと思いました。

叙々苑 （銀座コリドー店）

東京同期会で焼肉を食べに行きました。

叙々苑 銀座コリドー店です。

場所は、JR有楽町駅とJR新橋駅の中間ぐらいの東京高速道路の下です。
意外に有楽町駅から遠かったです。

料金が10%高い個室の座敷を利用しました。
さすがに、サービスはよいです。
ベルを押せば、着物のウェイトレスがすぐに来てくれます。
臭いが付かないように、服や鞄にはカーテンのようなカバーをかけてくれます。

肉もおいしい。
特に、塩タンとカルビ。
量は学生時代のように肉をガツガツ食べられませんでした。

値段は、1人1.3万円と銀座価格でした。

徳 （銀座）

連れられて銀座の「徳」に行きました。

カウンター9席と4人用テーブル2つの小さな店。

カウンター席で、マスターの徳さんと話をしながら、包丁さばきを見ながら飲みました。
河内出身で、京都で修行したとのことです。

この店は、このブログで載せたあらゆる店よりも格段にうまい。
さすが、銀座です。

・前菜（にこごり、くじら）
・刺身（くじら赤肉、いか）
・モロコの串焼き
・あえたふきのとう
など

くじらの刺身がこんなにうまいとは思いませんでした。
ふわふわしていて、あっさり。

料理がよすぎたせいか、焼酎を飲み過ぎて、帰路の記憶がありません。

バードランド （銀座）

銀座にあるバードランドに焼き鳥を食べに行きました。
三つ星鮨屋「すきやばし次郎」の隣にあります。

この店も、dancyu全部うまい店 2008年版 (2008) (プレジデントムック) (プレジデントムック)に載っていた店です。

奥久慈産の軍鶏を使った焼き鳥メインの鶏料理屋さんです。
奥久慈とは、茨城県と福島県の県境周辺を指す地名のようです。

料理は6000円と8000円のコースがあり、後者を注文。

覚えている料理は、
・前菜
・鶏のグリル？（バジルと梅）
・パテ
・焼き鳥8本
・ハーブサラダ
・山椒焼き
・ホワイトアスパラ焼き
・舞茸焼き
・チーズ焼き
・ミニ親子丼
・プリン

飲み物は、ワインも充実していました。

鶏は歯ごたえがあり、ジューシーでどれもおいしい。
パテは絶品。

ただ、土曜日は2時間交代制で追われている気がしてせわしなかく落ち着けなかったのと、1人11000円と焼き鳥にしてはとても高かったのが、マイナスポイントです。

レストラン堀 （銀座）

銀座のレストラン堀に行って来ました。
３つ星のロオジエのすぐ近くのビルの４階にある１０席の小さなお店です。

銀座らしく、先客はいわゆる「同伴」の2人でした。

シェフと知り合いの先生がいたので、料理は6000円で大皿料理。
フランス料理とのことでしたが、いろいろなものが出てきました。

大雑把に書くと、

スモークサーモン
鰺フライ
スズキ焼き物（パセリソース）
炒飯
焼き豚（フランス風？）
デザート（アイスクリーム、プリン）
エスプレッソ

もともと葉山にあった店であり、魚料理がどれもおいしい。
夫婦のホスピタリティーがとてもよかったです。

ランチもよさそうです。