築地市場内で夜でもやっている「市場の厨房」（築地）

築地市場の中にある「市場の厨房 （いちばのちゅうぼう）」に行ってきました．

交番のある正門から右に入り，ターレーやトラックが停めてあるところをちょっと行った右手にあります．
まさに市場内です．

店の中は，市場のカオスとは異なり，おしゃれな雰囲気です．
夜に伺いましたが，満員でした．

飲み物は，築地の地ビールからスタート．

料理は，もちろん魚介類ばかりです．
今回は，刺身盛り合わせ，白子ポン酢，エイヒレ煮付け，穴子天ぷら，お茶漬けなどを頂きました．
当然ながら，魚は新鮮で，ボリュームもあります．
煮付けの味付けもよかったです．

1人4杯ぐらい飲んで，1人6000円でした．
また行きたいお店でした．

デカイ，安いおにぎり「米屋の手づくりおにぎり 多司 築地店」

米屋の手づくりおにぎり 多司（たし） 築地店に行ってきました．

おにぎりのテイクアウトのお店です．
築地本願寺の近くにあります．

後から調べると，名古屋に本店のあるチェーン店のようです．

ここのおにぎりはデカイ！
三角形の一辺の長さは通常の長さです．
しかし，底面が通常は長方形ですが，正方形！
要するに，1個で通常の2個分ぐらいあります．

値段は，梅やおかかなどの定番は1個105円，五目やまつたけご飯は1個157円とリーズナブルです．

味は，ごく普通です．
3つも食べると満腹になります．

魚介メインのフレンチ「レストラン エクロール」（築地）

築地の「レストラン エクロール」に行ってきました．
あとからネットで調べると，フレンチであったらしいのです．
しかし，敷居は高くなく，日本人に合う味付けでした．

今回は，大皿料理でした．
場所柄だと思いますが，魚介類の料理が多かったです．
新鮮な魚介類をふんだんに使っています．
量も山盛りで，うれしいですね．

魚介の他にも，チキンのトマトソース煮やローストビーフもちゃんと出てきました．
中でも，ローストビーフの焼き具合が絶妙で，美味しかったです．

ランチにも利用してみたいお店です．

今回は好印象「フレンチもんじゃ＆蔘鷄湯 あゆむ」（築地）

久しぶりに築地の「フレンチもんじゃ＆蔘鷄湯 あゆむ」に行ってきました。
前回はあまり印象がよくありませんでしたが、今回は好印象でした。
うまいものが食べたい！: 「フレンチもんじゃ」って何？

やはり人気店らしく、予約のない客は断っていました。
相変わらず、芸能人の色紙が壁いっぱいに張ってありました。

今回は、4800円のBコースにしました。

まず、やさいスティックと一品料理が置いてあります。

続いて、もんじゃ3種類。
前回もBコースでしたが、内容が変わっているようです。
①　アボガドとエビもんじゃ
②　うにとキャベツもんじゃ
③　鶏としめじとフォンドボーもんじゃ
コゲを作って食べるのが、もんじゃですが、これらはあまりコゲができません。
最後の最後にちょっとコゲができる程度です。

その後、サムゲタン。
今回も辛かったが、食べれました。
最後に、メロンで終了でした。

4800円という値段がもんじゃにしては高いですが、今回は満足しました。

やっぱり後悔「立ち食いすし処 ちよだ鮨 築地店」

築地の立ち食いすし処 ちよだ鮨 築地店に行きました。

1人で入りやすいので、何回か入ったことがあります。
うまいものが食べたい！: 1人で立ち食い「立ち食いすし処 ちよだ鮨 築地店」

近くを通ると、ついつい寿司を食べたくなって入ってしまいます。
でも、どのネタもあまりおいしくないので、途中で後悔することが多いです。

今回も後悔しました。

まず、「みちしお」という900円、12貫のセットを注文しました。
マグロがいまいちでした。
後半は巻物なのですが、いかにも安上がりのものを使いました、という感じでした。

その後は、1個ずつ注文しました。
これも、とくにおいしいネタはありませんでした。
特にひどかったのが、ミル貝。生臭くて、食べれたものではありませんでした。

もう行くのは、やめようと思います。

1人で立ち食い「立ち食いすし処 ちよだ鮨 築地店」

築地本願寺近くの立ち食いすし処 ちよだ鮨 築地店に行きました。
通りを挟んで向かいに、ちよだ鮨の研修センターがあります。

この店は、何回か入ったことあります。

そんな美味しいとは思わないのですが、近くで会があるとついつい「寿司でも食べて帰るか～」となってしまいます。
1人でも気軽に入りやすく、1個単位で注文できるのがよいところです。

寿司の質は、中の下という印象です。
今回は、ミンククジラなんてネタもありました。

値段は、いつもたくさん食べてしまうので、2000円を越えてしまいます。
今回も2100円でした。

「フレンチもんじゃ」って何？

聖路加国際病院の近くにあるフレンチもんじゃ＆蔘鷄湯 あゆむ (ふれんちもんじゃ・あんど・さむげたん・あゆむ)に行ってきました。

フレンチともんじゃ焼き、さらには蔘鷄湯（サムゲタン）という和・洋・韓のすごい組み合わせ。

店は人気あるようで、満員でした。

コースが3種類ほどあり、Bコースを注文。
もんじゃ3種類にサムゲタン（鶏1/4羽くらい）。
もんじゃは、店の人が2本のヘラで材料をリズミカルに切って、土手を作り、出汁を入れて、と上手に作ってくれます。やはりプロに任せるのがよいと思います。

まず、アボガドもんじゃ。続いて、ホタテとしめじのしょうゆ味もんじゃ。最後に、キャベツとウニのもんじゃ。

どれも、微妙でした。
正直言って、材料をどんなによくしても「もんじゃ」というもの自体に限界があるような気がしました。
同じ材料を使っても、別の調理法で調理した方がその素材をよりおいしく食べれると思ってしまいました。

もんじゃの次は、サムゲタン。
これは、スープが辛かった。ほとんど残しました。