JR新橋駅烏森口前の大和鮨（だいわずし）でランチを食べました。
１１：３０から開店ですが、数人の行列が出来ていました。
客の多くは、530円と安いちらし寿司系統を注文。
特に、ばらちらしが人気があるようだ。
にぎり1.5人前を注文（1320円）。
なかなかボリュームあり。
味は、残念ながら鮮度がちょっと落ちている印象です。
おそらく、昨夜の残りを使っているのだと思います。
でも、これに味噌汁が付いて1320円ならお得だと思います。
2008年5月29日木曜日
大和鮨（だいわずし） （新橋）
JR新橋駅烏森口前の大和鮨（だいわずし）でランチを食べました。
１１：３０から開店ですが、数人の行列が出来ていました。
客の多くは、530円と安いちらし寿司系統を注文。
特に、ばらちらしが人気があるようだ。
にぎり1.5人前を注文（1320円）。
なかなかボリュームあり。
味は、残念ながら鮮度がちょっと落ちている印象です。
おそらく、昨夜の残りを使っているのだと思います。
でも、これに味噌汁が付いて1320円ならお得だと思います。
2008年5月23日金曜日
近江町市場寿司支店 （石川県金沢市）
金沢の近江町市場に行って来ました。
京都の錦市場に雰囲気が似ています。
目的は、加賀野菜をお土産に買うこと。
加賀太きゅうりと金時草（きんじそう）を買いました。
その他の加賀野菜として、加賀蓮根も売っていました。
近江町市場でまた寿司を食べました。
「近江町市場寿司支店」という店に入りました。
支店は、回転寿司ではありません。
迷わず特上にぎりを注文しました。
大将は威勢よく、きびきびと働いていますが、残念なことに出てきたのは、金沢でなくてもありそうなごく普通の寿司でした。
よって、ノドグロと赤貝を追加し、２７００円でした。
山さん寿司にしておけばよかった、と後悔。
精進すれば大迫力！: 藤とし （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 山さん寿司本店 （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 粟津温泉 法師 （石川県小松市）
京都の錦市場に雰囲気が似ています。
目的は、加賀野菜をお土産に買うこと。
加賀太きゅうりと金時草（きんじそう）を買いました。
その他の加賀野菜として、加賀蓮根も売っていました。
近江町市場でまた寿司を食べました。
「近江町市場寿司支店」という店に入りました。
支店は、回転寿司ではありません。
迷わず特上にぎりを注文しました。
大将は威勢よく、きびきびと働いていますが、残念なことに出てきたのは、金沢でなくてもありそうなごく普通の寿司でした。
よって、ノドグロと赤貝を追加し、２７００円でした。
山さん寿司にしておけばよかった、と後悔。
精進すれば大迫力！: 藤とし （石川県金沢市）精進すれば大迫力！: 山さん寿司本店 （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 粟津温泉 法師 （石川県小松市）
2008年5月22日木曜日
藤とし （石川県金沢市）
金沢のひがし茶屋街のお茶屋さん「藤とし」に行って来ました（上の写真は昼間に撮影）。玄関で、女将が金沢弁で「よう来たねぇ、あがんまっし」と出迎えてくれました。
玄関の奥に松の木が建物を貫いて立っています。
まず、松の木を見せてもらいました。
玄関で見た松が、二階のお座敷も貫き、屋根から出てくるところを見学。
この松を中心に部屋を作ったのだと思います。
松の見学後、２階のカウンターへ。
お座敷もよいが、カウンターも趣があってよい。
正面には、お人形さんが並んでいる。
女将と「お姉さん」が、お酌をしてくれました。
お二人とも話がとてもお上手。
本物のサービスを感じた夜でした。
精進すれば大迫力！: 近江町市場寿司支店 （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 山さん寿司本店 （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 粟津温泉 法師 （石川県小松市）
2008年5月21日水曜日
山さん寿司本店 （石川県金沢市）
金沢の台所、近江町市場にある山さん寿司本店に行って来ました。
大将の気っ風のよさがかっこいい。
うまかった～！
印象に残っているのは、
旬は４～５月なので、もう終りの季節だと思います
上記などを食べて飲んで、最後に特上にぎり寿司（2940円）を付けました。
金沢では、非常にオススメの寿司屋さんです。
また行きたい！
精進すれば大迫力！: 近江町市場寿司支店 （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 藤とし （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 粟津温泉 法師 （石川県小松市）
大将の気っ風のよさがかっこいい。
うまかった～！
印象に残っているのは、
- ノドグロのあぶり刺身
- ホタルイカの刺身
旬は４～５月なので、もう終りの季節だと思います
- 万寿貝の刺身
上記などを食べて飲んで、最後に特上にぎり寿司（2940円）を付けました。
金沢では、非常にオススメの寿司屋さんです。
また行きたい！
精進すれば大迫力！: 近江町市場寿司支店 （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 藤とし （石川県金沢市）
精進すれば大迫力！: 粟津温泉 法師 （石川県小松市）
2008年5月19日月曜日
カ・アンジェリ （表参道）
表参道のカ アンジェリ (Ca Angeli)に行って来ました。
表参道からちょっと奥に入った静かなところにあるイタリア料理店です。
客は、パラパラと入っていました。
奥（キッチンの前）では、パーティーをしているようでした。
久々においしいイタリアンでした。
シシリアン・ルージュというトマトがおいしい。
イタリア料理は、トマトが重要だと思い知りました。
シーズンメニューコースという9000円のコースは、前菜とパスタが2種類、魚料理、肉料理と出て、すごく満腹になります。
シシリアン・ルージュのシャーベットというのも、凝っています。
今回、僕が好きな料理は和食とイタリアンだ！ということを再認識しました。
値段は、飲み物合わせて1人1万円ぐらいでした。
唯一の改善点は、ウェイターの声がささやき声で小さく、何を言っているのか聞き取りにくかったことです。
表参道からちょっと奥に入った静かなところにあるイタリア料理店です。
客は、パラパラと入っていました。
奥（キッチンの前）では、パーティーをしているようでした。
久々においしいイタリアンでした。
シシリアン・ルージュというトマトがおいしい。
イタリア料理は、トマトが重要だと思い知りました。
シーズンメニューコースという9000円のコースは、前菜とパスタが2種類、魚料理、肉料理と出て、すごく満腹になります。
シシリアン・ルージュのシャーベットというのも、凝っています。
今回、僕が好きな料理は和食とイタリアンだ！ということを再認識しました。
値段は、飲み物合わせて1人1万円ぐらいでした。
唯一の改善点は、ウェイターの声がささやき声で小さく、何を言っているのか聞き取りにくかったことです。
2008年5月11日日曜日
辛子蓮根についての追記
2008年4月8日に辛子蓮根についてエントリーを投稿しました。
熊本出身の先生に聞いたところ、辛子蓮根についての追加情報がいくつかあります。
＜食べ方＞
約7mmスライスにして、冷たいまま食す。
3日過ぎると、風味が落ちるのでレンジでチンした方がよい。
＜蓮根の孔の中への辛子味噌の入れ方＞
考えても思い浮かばないぐらい画期的なのです。
言葉で説明するのは困難なので、写真を示します。
このホームページに実演ムービーがあります。
熊本出身の先生に聞いたところ、辛子蓮根についての追加情報がいくつかあります。
＜食べ方＞
約7mmスライスにして、冷たいまま食す。
3日過ぎると、風味が落ちるのでレンジでチンした方がよい。
＜蓮根の孔の中への辛子味噌の入れ方＞
考えても思い浮かばないぐらい画期的なのです。
言葉で説明するのは困難なので、写真を示します。
このホームページに実演ムービーがあります。
2008年5月10日土曜日
叙々苑 （銀座コリドー店）
東京同期会で焼肉を食べに行きました。
叙々苑 銀座コリドー店です。
場所は、JR有楽町駅とJR新橋駅の中間ぐらいの東京高速道路の下です。
意外に有楽町駅から遠かったです。
料金が10%高い個室の座敷を利用しました。
さすがに、サービスはよいです。
ベルを押せば、着物のウェイトレスがすぐに来てくれます。
臭いが付かないように、服や鞄にはカーテンのようなカバーをかけてくれます。
肉もおいしい。
特に、塩タンとカルビ。
量は学生時代のように肉をガツガツ食べられませんでした。
値段は、1人1.3万円と銀座価格でした。
叙々苑 銀座コリドー店です。
場所は、JR有楽町駅とJR新橋駅の中間ぐらいの東京高速道路の下です。
意外に有楽町駅から遠かったです。
料金が10%高い個室の座敷を利用しました。
さすがに、サービスはよいです。
ベルを押せば、着物のウェイトレスがすぐに来てくれます。
臭いが付かないように、服や鞄にはカーテンのようなカバーをかけてくれます。
肉もおいしい。
特に、塩タンとカルビ。
量は学生時代のように肉をガツガツ食べられませんでした。
値段は、1人1.3万円と銀座価格でした。
2008年5月8日木曜日
Rosana （ロザーナ） （TOC有明店）
今日は、少なくとも貸し切りではお勧めできない店の紹介です。
Rosana TOC有明店 (ロザーナ)というイタリア料理店です。
貸し切りで使用しました。
お勧めできない点は、
運んで来ると、人だかりができて、すぐになくなる。
ドリンクもウェイターを探してやっと注文できる感じです。
多くの参加者は、会の最中からその後数日間、不満いっぱいでした。
Rosana TOC有明店 (ロザーナ)というイタリア料理店です。
貸し切りで使用しました。
お勧めできない点は、
- 料理の量が非常に少ない
運んで来ると、人だかりができて、すぐになくなる。
- 料理の出る順番が考えられていない
- サービスがよくない
ドリンクもウェイターを探してやっと注文できる感じです。
多くの参加者は、会の最中からその後数日間、不満いっぱいでした。
2008年5月5日月曜日
登美 （とみ）（長野県茅野市）
長野県茅野市の登美 (とみ)でお蕎麦を食べました。
JR茅野駅から蓼科湖に向かう一帯は、いたるところ蕎麦屋だらけです。
昼食の時間帯だったせいか、見たところどこも結構客が入っています。
今回、「登美」も30分ほど店の前で待ちました。
食べたものは、
手打ちで腰があり、細めで食べやすい麺です。
そば稲荷は、「お稲荷さん」の酢飯の代わりにそばが詰めてあります。
そばと油揚げも合います。
鴨南そば（1700円）も、ちょっともらいましたが、冷たい麺を温かい鴨汁につけて食べるのもおいしいです。
鴨がいっぱい入っていました。
値段は、内容相当だと思います。
JR茅野駅から蓼科湖に向かう一帯は、いたるところ蕎麦屋だらけです。
昼食の時間帯だったせいか、見たところどこも結構客が入っています。
今回、「登美」も30分ほど店の前で待ちました。
食べたものは、
- 天せいろそば 1800円
- そば稲荷
手打ちで腰があり、細めで食べやすい麺です。
そば稲荷は、「お稲荷さん」の酢飯の代わりにそばが詰めてあります。
そばと油揚げも合います。
鴨南そば（1700円）も、ちょっともらいましたが、冷たい麺を温かい鴨汁につけて食べるのもおいしいです。
鴨がいっぱい入っていました。
値段は、内容相当だと思います。
2008年5月2日金曜日
チュニジア＆モロッコ料理 Sahara （新大久保）
JR新大久保駅から歩いてすぐのチュニジア＆モロッコ料理Ｓａｈａｒａ (サハラ)に行ってきました。
降り立って、まず感じたのは大久保は、アジアの臭いがする、ということ。
韓国人、中国人は当たり前で、ムスリムまでATMにいました。
Saharaは地下一階にあり、30席ぐらいです。
チュニジア人シェフとその日本人の奥様の2人で切り盛りされて、アットホームでした。
チュニジア人シェフが、関西弁をしゃべるのに驚きました。
同僚と計4人で行って、チュニジアコース（4000円）とモロッココース（4200円）を2人ずつ頼みました。
飲み物は、チュニジアビールの後にチュニジアワイン。
学生時代にモロッコには行ったことあり、懐かしい味もありました。
日本人にとって食べにくいものは、一切ありませんでした。
印象に残っている料理は、
シェフは1人なので、全コースで3時間以上かかりました。
誰か連れて行くのによいです。
降り立って、まず感じたのは大久保は、アジアの臭いがする、ということ。
韓国人、中国人は当たり前で、ムスリムまでATMにいました。
Saharaは地下一階にあり、30席ぐらいです。
チュニジア人シェフとその日本人の奥様の2人で切り盛りされて、アットホームでした。
チュニジア人シェフが、関西弁をしゃべるのに驚きました。
同僚と計4人で行って、チュニジアコース（4000円）とモロッココース（4200円）を2人ずつ頼みました。
飲み物は、チュニジアビールの後にチュニジアワイン。
学生時代にモロッコには行ったことあり、懐かしい味もありました。
日本人にとって食べにくいものは、一切ありませんでした。
印象に残っている料理は、
- チュニジアンサラダ： 普通のサラダだが、イチゴなども入っている
- スープ（ショルバ）： 野菜と大麦のミネストローネ風、ちょっと酸っぱい感じ
- ブリック： ツナとポテトとパセリ＆半熟卵の春巻き包み揚げ、素手で食べます、おすすめ
- クスクス： 小麦で作ったクスクス粒にさらさらシチューをかけて食べる
- タジン： 水を使わず、野菜と肉を蒸し焼きにした「肉じゃが」、モロッコではこればっかり食べていたので懐かしい、おすすめ
- ジリディ： タイ丸焼き、スパイシーでおいしい、スープもパンにつけて食べる、おすすめ
- ジャジャムスリ： 長時間ハーブで煮込み油を落とした、さっぱりローストチキン丸焼き
- チュニジアンプリン： バラ味、同僚は芳香剤の臭いで残していましたが、個人的にはおいしかった
シェフは1人なので、全コースで3時間以上かかりました。
誰か連れて行くのによいです。
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