山さん寿司本店 （石川県金沢市）

金沢の台所、近江町市場にある山さん寿司本店に行って来ました。

大将の気っ風のよさがかっこいい。

うまかった～！
印象に残っているのは、

• ノドグロのあぶり刺身

ノドグロ（アカムツ）は白身のトロと言われています

• ホタルイカの刺身

新鮮でした
旬は４～５月なので、もう終りの季節だと思います

• 万寿貝の刺身

食感はこりこりで、甘みがある

上記などを食べて飲んで、最後に特上にぎり寿司（2940円）を付けました。

金沢では、非常にオススメの寿司屋さんです。
また行きたい！

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