チュニジア＆モロッコ料理 Sahara （新大久保）

JR新大久保駅から歩いてすぐのチュニジア＆モロッコ料理Ｓａｈａｒａ (サハラ)に行ってきました。

降り立って、まず感じたのは大久保は、アジアの臭いがする、ということ。
韓国人、中国人は当たり前で、ムスリムまでATMにいました。

Saharaは地下一階にあり、30席ぐらいです。
チュニジア人シェフとその日本人の奥様の2人で切り盛りされて、アットホームでした。
チュニジア人シェフが、関西弁をしゃべるのに驚きました。

同僚と計4人で行って、チュニジアコース（4000円）とモロッココース（4200円）を2人ずつ頼みました。
飲み物は、チュニジアビールの後にチュニジアワイン。

学生時代にモロッコには行ったことあり、懐かしい味もありました。
日本人にとって食べにくいものは、一切ありませんでした。

印象に残っている料理は、

• チュニジアンサラダ：　普通のサラダだが、イチゴなども入っている
• スープ（ショルバ）：　野菜と大麦のミネストローネ風、ちょっと酸っぱい感じ
• ブリック：　ツナとポテトとパセリ＆半熟卵の春巻き包み揚げ、素手で食べます、おすすめ
• クスクス：　小麦で作ったクスクス粒にさらさらシチューをかけて食べる
• タジン：　水を使わず、野菜と肉を蒸し焼きにした「肉じゃが」、モロッコではこればっかり食べていたので懐かしい、おすすめ
  
• ジリディ：　タイ丸焼き、スパイシーでおいしい、スープもパンにつけて食べる、おすすめ
• ジャジャムスリ：　長時間ハーブで煮込み油を落とした、さっぱりローストチキン丸焼き
  
• チュニジアンプリン：　バラ味、同僚は芳香剤の臭いで残していましたが、個人的にはおいしかった

1人5000円ちょっとでした。
シェフは1人なので、全コースで3時間以上かかりました。

誰か連れて行くのによいです。