3種類の味が楽しめた主水（四谷店）の「がいな丼」

四谷の島根料理店主水 四谷三丁目店 (もんど MONDO)に行きました。

最近、山陰料理づいています。
精進すれば大迫力！: 新ジャンル山陰料理の「炉端かば」

「がいな丼」というものを食べました。
これは、島根では有名なのか、この店独自のものなのかは不明です。
「がいな」とは、山陰方言で「大きい」「沢山」という意味とのことです。

今回は、海鮮がいな丼（1300円）を注文しました。
本当に3種類の味が楽しめ、おいしかったです。

比較的大きな桶に「ばらちらし」状態できます。
確かに、「大きく」「沢山」入っています。

第1段階
松江の醤油をかけて、混ぜて食べます。
第2段階
第1段階の上に、さらに薬味（昆布、梅干、ねぎ）をかけて、混ぜて食べます。
第3段階
第２段階の上に、さらにだし汁をかけて食べます。

さらに、出雲そば（1皿180円）も頂きました。
サービスもよかったです。
ランチには、ボリューム、味ともにかなりよいと思います。